Перец сычуанський красный 30г / G19

Красный сычуаньский перец хуадзяо (花椒) — традиционная китайская пряность с ярким цитрусово-пряным ароматом. Отличительная особенность хуадзяо — характерное лёгкое покалывание и ощущение онемения во рту, которое особенно хорошо сочетается с острыми блюдами.

Используется для приготовления малатана, хого, мяса, птицы, рыбы, лапши, супов, соусов и маринадов. Подходит для обжаривания в масле, приготовления пряных бульонов и ароматных смесей специй.