Лапша из батата (фиолетового сладкого картофеля), 180 г Лапша из батата — это натуральный продукт, изготовленный из крахмала фиолетового сладкого картофеля. Благодаря батату лапша имеет характерный фиолетовый оттенок, нежный вкус и упругую, слегка тягучую текстуру. После приготовления она становится гладкой, эластичной и отлично впитывает соусы и специи. Подходит для wok-блюд, супов, салатов, хого (hot-pot), горячих и холодных закусок.
Преимущества продукта Натуральный состав Фиолетовый батат — источник клетчатки и антиоксидантов Не разваривается, сохраняет упругость Идеальна для острых и пряных блюд Подходит для азиатской кухни, wok и супов Красивый, необычный цвет
Способы приготовления 1. Замачивание Залить лапшу тёплой водой. Настоять 15–20 минут, пока она станет мягкой. Промыть — готово к дальнейшему приготовлению.
2. Жарка на сковороде / в wok Замочить до мягкости. Обжарить с овощами, мясом или морепродуктами. Добавить чеснок, соевый соус, чили, кунжутное масло.
3. Для супов и хого Добавить в кипящий бульон. Варить 3–5 минут. Лапша становится прозрачной, мягкой и ароматной.
4. Холодные блюда Замочить до мягкости. Смешать с чесночным соусом, уксусом и маслом чили. Освежающее блюдо в азиатском стиле.