Лапша из корней папоротника, 400 г Лапша из корней папоротника — уникальный продукт китайской кухни, изготовленный из натурального крахмала, добытого из корневищ дикого папоротника. Она отличается глубоким тёмным цветом, насыщенным вкусом и плотной, слегка упругой текстурой. После приготовления становится прозрачной и идеально впитывает ароматы специй, соусов и бульонов. Отлично подходит для салатов, горячих блюд, wok, супов и пикантных азиатских закусок.
Преимущества продукта Натуральный продукт из корней дикого папоротника Насыщенный вкус и оригинальная текстура Отлично впитывает соусы Не разваривается и сохраняет упругость Идеальна для острых, пряных и кисло-острых блюд Востребована в китайской и корейской кухне
Способы приготовления 1. Замачивание Залить лапшу тёплой водой. Настоять 20–30 минут, пока не станет мягкой. Идеально для салатов и холодных закусок.
2. Для жарки (wok) Предварительно замочить до мягкости. Обжарить с мясом, овощами или грибами. Добавить соевый соус, чеснок, чили, уксус по вкусу.
3. Для супов Добавить в кипящий бульон. Варить 3–5 минут. Лапша становится прозрачной и очень ароматной.
4. Холодные блюда и салаты Популярный рецепт — лапша с чесноком, уксусом, маслом чили и огурцом. Очень свежий, пряный и хрустящий вкус.