Лапша крахмальная широкая, 400 г Широкая крахмальная лапша — популярный продукт китайской кухни, созданный специально для горячих блюд, супов, хого (hot-pot) и wok. Изготовлена из натурального крахмала, после приготовления становится гладкой, упругой и слегка прозрачной, отлично впитывает соусы и сохраняет форму. Благодаря широкой форме эта лапша идеально сочетается с мясом, овощами, морепродуктами и пряными бульонами.
Преимущества продукта Натуральный состав Широкая форма — идеальна для супов и wok Упругая текстура, не разваривается Отлично впитывает соусы Подходит для острых, пряных и сливочных блюд Высокое качество сырья
Способ приготовления 1. Замачивание Залить лапшу горячей водой. Настоять 20–30 минут, пока она не станет мягкой. Промыть и использовать дальше.
2. Для жарки (wok) Предварительно замочить до мягкости. Обжарить с мясом/овощами. Добавить соевый соус, чеснок, чили, кунжутное масло.
3. Для супов и хого Добавить в горячий бульон. Варить 2–3 минуты. Лапша становится мягкой, эластичной и насыщенной вкусом.
4. Холодные блюда Замочить до мягкости. Смешать с огурцом, чесноком, уксусом, чили-сливочным соусом.